ÅBNINGSTIDER - RESTAURANTEN
Restauranten er åben mandag mellem 11:00 -
16:00.
samt
Tirsdag - Søndag mellem 11:00 - 21:00.
Restauranten er dog åben for specialarrangementer om mandagen
også.
Bordbestilling på : 86 75 93 11 , indenfor ovennævnte
tidsrum.
Husk også at vi afholder møder, kurser, konferencer og
fester.
RESTAURANTENS ÅBNINGSTIDER
Pr. 1. september 2010
Torsdag 17:00 - 21:00
Fredag 17:00 - 21:00
Lørdag 11:00 - 21:00
Søndag 11:00 - 21:00
Første onsdag i måneden Jazz &
Dinner.
Husk bordreservation.
Mandag - onsdag lukket.
Dog åben for specialarrangementer.
Bordreservation på 86 75 93 11 i følgende tidsrum :
Mandag - fredag 11:00 - 16:00
Lørdag - søndag 11:00 - 21:00
Husk også at vi afholder møder, kurser, konferencer og
fester.
LIDT OM RESTAURANTEN
Restauranten i Kaløhus er et spisested, hvor stolte traditioner
fra det klassiske europæiske bondekøkken møder maritimt havskum og
moderne bekvemmelighed. Her er ingen snobbede dikkedarer - bare
lækre danske klassikere lavet på de bedste råvarer. Nøgleordene er
derfor uforpligtende og uformel hygge, men med kvalitet og service
i højsædet.
Vi har et relativt enkelt menukort, fordi det vigtigste for os
er, at servicen er høj, at de helt rigtige vine ligger klar til dig
i kælderen, og at maden er en smags- og kvalitetsmæssig nydelse -
hver gang. Så enkelt er det. Med vandet bogstavelig talt lige på
den anden side af vinduet har vi naturligvis flere fiskeretter i
restauranten, og restauranten bærer i det hele taget præg af de
maritime omgivelser. Men kalder maven mere på stegt flæsk end
havtaske, så klarer vi også det.
Konceptet bag restauranten
Kaløhus er et traditionsrigt sted, og vi forsøger efter bedste
evne at holde fast i de gode traditioner, samtidig med at vi vil
være fornyende på en række punkter. Restauranten er nemlig ikke
bare et spisested med stofdug og sølvtøj, men også et
naturligt samlingspunkt for hele Kaløvig Bådehavn. Der er både
plads til store muntre selskaber, "sømænd" hjemvendt fra sejlads,
og ægteparret der trænger til en hyggelig middag efter en lang
gåtur ved vandet. Så Kaløhus er både ny og gammel kultur, og den
stemning prøver vi at videreformidle til vores gæster.
Restauranten er et uformelt frirum. Det betyder, at din kniv og
gaffel måske ser anderledes ud end din medgæsts, og at stolene har
haft deres eget liv, før de endte i Kaløhus. Designermøbler er
flotte, men du sidder sjældent godt i dem, så hvis du ikke kan
indtage et godt måltid på andet end læderbetrukne Wegner-stole, så
bliver du slemt skuffet her. Til gengæld får du ægte sjæl, liv og
patina, og en stemning, hvor du kan koncentrere om at hygge, frem
for at skulle koncentrere dig om ikke at spilde. Sådan kan vi lide
det.
Forbered smagsløgene allerede nu
Restauranten tilbyder frokost og aftensmåltider både til hverdag
og i weekenden. Menuerne udskifter vi efter årstidernes gunst, så
råvarer og ingredienser altid er friske og lækre. Efter sejladsen
eller gåturen om søndagen kan du desuden kigge forbi restauranten
og få varmet de røde kinder i selskab med et stykke hjemmebagt
kringle og en kop kvalitetskaffe.
Du kan begynde at glæde dig, allerede inden du bestiller bord.
Her finder du også vores vinkort, som indeholder dejlige vine fra
både den nye og den gamle verden. Vine som med garanti vil kunne
tilfredsstile de fleste ganer - connaisseur eller ej. Du finder
også et omfattende kaffekort - da et godt måltid mad altid fordøjes
bedst med en god kop kvalitetskaffe.
Personale
Vi er dybt fokuserede på, at vores personale eller 'besætningen'
er klædt rigtig godt på til deres arbejde, da disse har den direkte
og umiddelbare kontakt med vores gæster. Vores personale er vores
forlængede arme, hænder og smil, og det er deres hårde arbejde og
dedikation, som skaber et spisested, hvor du som gæst føler dig
hjemme og veltilpas. For os er det nemlig altafgørende at du, som
gæst, oplever at servicen er af høj klasse og lige efter dine
behov. Ellers risikerer vi bare, at vi ikke ser dig i restauranten
igen.
Det kan lyde simpelt og banalt, men hvis din tjener er træt af
at komme på arbejde, er sur på chefen eller omvendt, så er der en
overhængende risiko for, at din oplevelse i restauranten bliver
ringere, end hvis tjeneren glæder sig til at komme på arbejde.
Derfor er vores personale lige så vigtig for os som vores kunder -
fordi et tilfreds personale giver glade kunder, og omvendt
selvfølgelig.
Derfor er det også vigtigt, at du altid giver os besked, hvis
der er noget, som vi kan gøre bedre eller lave om. Vi bliver kun
dygtigere, når vi har en god indsigt i, hvad netop du har
behov for, så derfor har vi et motto, der lyder: "Ros gør os glade,
ris gør os bedre"
Leverandører og samarbejdspartnere
Kaløhus er på mange måder en netværksorganisation - forstået på
den måde, at vi overvejende arbejder med leverandører og
samarbejdspartnere, som vi har et godt og indgående personligt
forhold til. Det er alle partnere, som vil og kan det bedste inden
for deres særegne område, og som vi er stolte over at arbejde
sammen med.
For os betyder gode leverandører og samarbejdspartnere, at vi
kan give vores kunder en garanti for tårnhøj service og kvalitet,
når de besøger restauranten - og det er en central værdi for
os.
Aktivitetskalender
Igennem året er restauranten ramme omkring forskellige
begivenheder, som på hver sin måde gør Kaløhus til et lidt sjovere,
spændende og inspirerende sted at være. Vi inviterer dygtige
musikere, interessante foredragsholdere og andre mennesker med
noget på hjerte inden for i restauranten, og giver dem tid og rum
til at gøre os andre en lille smule klogere på livet, kunsten og
dét derimellem. I vores aktivitetskalender har vi samlet de
kommende begivenheder og events, så du kan rydde kalenderen i god
tid.
Fakta
Der er plads til 80 spisende gæster i restauranten + 80 gæster
på terrassen i sommerperioden.
Restauranten er røgfri - for når kokken har ladt energi og hårdt
arbejde i at fremelske de helt rigtige smagsnuancer i maden, så er
det synd, hvis røglugten er det eneste, som træder frem. Omvendt
har vi fuld forståelse for, hvis du har brug for at "puste ud"
eller ind efter hovedretten, men dette foregår således udenfor. Vi
håber på din forståelse.
Der er blot 13 km. fra Kaløvig havn til Århus centrum, 11 km.
til Molsliniens færger på Århus havn og 25 minutters kørsel til
Århus Lufthavn. Desuden kører Århus Sporveje buslinie 56 næsten
lige til døren.
